Голубцы домашние с мясом верблюда ( охлажденные )
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Состав
- Полезные свойства
- Ингредиенты
- Хранение
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Голубцы – блюдо с богатой историей. А голубцы фаршированные верблюжьим мясом, считающимся диетическим, можно назвать идеальным блюдом для похудения. Классический вариант голубцов с уникальным по полезным свойствам фаршем из постного верблюжьего мяса и риса, можно отметить высокую питательность блюда. Это позволяет быстро удовлетворить чувство голода, не перегружая желудок.
Верблюжатина - один из самых вкусных видов мяса. Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус. Верблюжатина отлично сочетается с зелеными овощами, крупами, картофелем, морковью, капустой, острыми приправами и специями, соевым соусом, напитками.
Одним из самых популярных блюд в Северной Африке является таджин (тажин) - верблюжатина, запеченная с картошкой. Это блюдо приводит в восторг даже самых изысканных гурманов как среди местного населения, так и среди туристов.
-
Межгосударственный стандарт
-
Стандарт:ГОСТ-32951-2014
-
Сроки и условия хранения:
-
Срок хранения:72 часа
-
Температура хранения:t 4°±2°С
-
Прочее
-
Вес:0,5 кг
-
Вид мяса:верблюжатина
-
Начинка:верблюжье мясо
-
Режим хранения:охлажденное
Пищевая ценность (на 100 гр):
Калорийность, ккал 160,2
Белки, г 18,9
Жиры, г 9,4
Вода, г 70,7
Зола, г 1,0
Микроэлементы
Калий, мг 263,0
Кальций, мг 8,0
Магний, мг 25,0
Натрий, мг 108,0
Фосфор, мг 187,0
Сера, мг 189,0
Железо, мг 1,3
Марганец, мкг 20,0
Медь, мкг 506,0
Витамины
Витамин В1 (тиамин), мкг 100,0
Витамин В2 (рибофлабин), мкг 200,0
Витамин В6 (пиридоксин), мкг 0,2
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 9,0
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 0,7
Витамин Е (токоферол), мг 0,8
Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг 5,4
В мясе верблюда содержится значительное количество витаминов - А, С, Е, РР и витаминов группы В, а также в нем присутствуют некоторые минералы - калий, железо и фосфор.
В мясе верблюда полностью отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам. А мужчины из арабских стран употребляют его в качестве эффективного средства, повышающего потенцию.
Содержание белка в верблюжьем мясе выше, чем во многих других мясных продуктах, что очень важно при дефиците белка, истощении, мышечной дистрофии, малокровии и т.п.
Верблюжатина очень богата так называемым гемовым железом, которое прекрасно усваивается организмом. Поэтому мясо верблюда не только поднимает уровень гемоглобина, но и за счет повышения иммунитета защищает организм от различных заболеваний.
В верблюжатине много калия, нехватка которого встречается у большей части населения планеты. Входящий в состав мяса этого животного цинк способствует обновлению клеток, ускорению роста, повышает потенцию и благоприятно сказывается на нервной системе.
Мясо верблюда богато полезными для кожи и слизистых оболочек веществами. Оно улучшает пищеварение, уменьшает образование черной желчи, стимулирует работу поджелудочной железы, тем самым способствуя нормализации уровня сахара в крови. Помимо этого верблюжатина оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Капустный лист, фарш из верблюжьего мяса, рис круглозерный, жир верблюжий, соль, перец
Хранить в холодильнике в общей камере до готовки 1-2 суток. Далее в морозильной камере при температуре от -18 оС и ниже - 6 месяцев
Среди множества традиционных блюд в русской кухне есть одно, которое издавна полюбилось всем почитателям здоровой и вкусной пищи. Фаршированный перец сорта Долма – это уникальное кушанье, которое сочетает в себе тонкий овощной аромат и сытность мясной начинки.
Сладкий перец пользуется высокой популярностью среди кулинаров. Помимо непревзойденных вкусовых качеств, он также является кладезем полезных веществ. В овоще содержится масса антиоксидантов, минералов и витаминов В, Е, РР, А. В разных сортах растения показатели их содержания имеют различные значения, однако несомненным лидером является витамин С.
Анахейм -это самый «сладкий» из всего семейства жгучего перца. Он обладает довольно мягким вкусом. Анахейм фаршируется и запекается на гриле - прекрасное сочетание вкуса и аромата верблюжьего мяса и остроты перца.
Блины — одно из блюд, без которых немыслима современная русская кухня. Польза блинов заключается прежде всего в витаминно-минеральном составе конечного продукта. Можно сказать, что польза блинов становится очевидной, если более детально изучить химический состав блюда, где можно отыскать витамины группы В, Е, РР, а так же калий, натрий, магний, железо и фосфор.
Долма — традиционное блюдо восточной кухни — начинка из овощей или мясного фарша, завернутая в виноградные листья. Существуют десятки рецептов долмы, и в каждой есть своя «изюминка». Изюминка нашей долмы заключается в использовании фарша из верблюжьего мяса, который дарит незабываемый аромат и вкус готовому блюду.
Тефтели — котлетки из мясного фарша в виде шариков. Под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Шведы (в том числе Карлсон) их знают как фрикадельки (Frikadeller), сицилийцы — как аранчини, а на Ближнем Востоке их называют кюфта.
За будничной суетой, мы порой забываем о самом важном для нашего организма - о питательных и вкусных блюдах! Мясные шарики из верблюжьего мяса хороши для повседневных блюд, но являются идеальным мясным блюдом к пасте. Лучше всего подавать шарики в томатном соусе.
Нейтральный вкус и аромат делают кабачки универсальным продуктом, а фаршированные кабачки с верблюжьим мясом - это потрясающе вкусное и питательное блюдо которое придется по вкусу любому. Также кабачок, как и верблюжье мясо, является наиболее диетическим продуктом. Поэтому данный тандем способен сотворить настоящие чудеса и рекомендован для борьбы с лишним весом, для активизации работы желудка и кишечника.
Котлеты из верблюжьего мяса замечательны тем, что это сытное и вкусное блюдо, способное расширить вкусовые горизонты любого мясоеда, накормит всю семью, а под различными соусами станет украшением праздничного стола.
