+7 (499) 350 1942
+7 (495) 969 4388
Пн - Пт 10:00 -18:00
Сб: 11:00 - 15:00
Вс: выходной

Верблюжье мясо - Cube Roll толстый край зачищенный ( охлажденное )

Верблюжье мясо - Cube Roll толстый край зачищенный ( охлажденное )
Артикул:
2226-0
Вес:
1
кг.
Ед. измерения:
уп. 1кг
Есть в наличии
Количество:
Доступно
9 600
+288 ₽ на бонусную карту

Cube Roll  толстый край верблюжатины наиболее мраморная часть туши с обильным содержанием внутримышечного жира, хорошо выраженная степень мраморности - сочное и нежное мясо. Мраморная верблюжатина получила свое название из-за тонких, равномерно распределенных жировых прослоек, на срезе напоминающих природный рисунок благородного камня. В процессе приготовления они тают, наполняя мясо соком, за счет чего оно приобретает неповторимую мягкость и нежность.

Верблюжатина - один из самых вкусных видов мяса. Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус. Верблюжатина отлично сочетается с зелеными овощами, крупами, картофелем, морковью, капустой, острыми приправами и специями, соевым соусом, напитками.

Одним из самых популярных блюд в Северной Африке является таджин (тажин) - верблюжатина, запеченная с картошкой. Это блюдо приводит в восторг даже самых изысканных гурманов как среди местного населения, так и среди туристов.

Верблюжатину можно варить, жарить, тушить, запекать, солить и т.д. Не будучи сведущими  в изысках восточной кухни, вы можете ее использовать для варки супа, приготовления рагу, шашлыка,, шаурмы, барбекю, пельменей, чебуреков, беляшей и т.д.

 

 

  • Без кости:
    да
  • Вес:
    1 кг
  • Вид мяса:
    верблюжатина
  • Мраморное:
    да
  • Происхождение:
    Астрахань
  • Режим хранения:
    охлажденное

Состав: 

Пищевая ценность (на 100 гр):

Калорийность, ккал    160,2

Белки, г                         18,9

Жиры, г                           9,4

Вода, г                           70,7 

Зола, г                             1,0

Микроэлементы

Калий, мг                      263,0

Кальций, мг                      8,0

Магний, мг                      25,0

Натрий, мг                    108,0 

Фосфор, мг                   187,0

Сера, мг                        189,0   

Железо, мг                       1,3

Марганец, мкг                20,0

Медь, мкг                      506,0

Витамины

Витамин В1 (тиамин), мкг                        100,0

Витамин В2 (рибофлабин), мкг               200,0

Витамин В6 (пиридоксин), мкг                    0,2

Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг        9,0

Витамин С (аскорбиновая кислота), мг        0,7

Витамин Е (токоферол), мг                            0,8

Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг   5,4

 

В мясе верблюда содержится значительное количество витаминов - А, С, Е, РР и витаминов группы В, а также в нем присутствуют некоторые минералы - калий, железо и фосфор.

В мясе верблюда полностью отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам. А мужчины из арабских стран употребляют его в качестве эффективного средства, повышающего потенцию.

 

Содержание белка в верблюжьем мясе выше, чем во многих других мясных продуктах, что очень важно при дефиците белка, истощении, мышечной дистрофии, малокровии и т.п.

Верблюжатина очень богата так называемым гемовым железом, которое прекрасно усваивается организмом. Поэтому мясо верблюда не только поднимает уровень гемоглобина, но и за счет повышения иммунитета защищает организм от различных заболеваний.

 

В верблюжатине много калия, нехватка которого встречается у большей части населения планеты. Входящий в состав мяса этого животного цинк способствует обновлению клеток, ускорению роста, повышает потенцию и благоприятно сказывается на нервной системе.

Мясо верблюда богато полезными для кожи и слизистых оболочек веществами. Оно улучшает пищеварение, уменьшает образование черной желчи, стимулирует работу поджелудочной железы, тем самым способствуя нормализации уровня сахара в крови. Помимо этого верблюжатина оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие.

 

Хранить в холодильнике  в общей камере до готовки 1-2 суток. Далее в морозильной камере при температуре от -18 оС и ниже - 6 месяцев

С этим товаром покупают
Похожие товары
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии